my cooking heart ♥

Muffins

2 stora Ägg

2 dl Strösocker

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

4 dl Vetemjöl

½ dl Filmjölk

100g smält Smör

Dessa var så himmelskt goda, frasiga och saftiga. Jag är inte en sån som gillar muffins utan nånting i men dom här var riktigt grymma. Ni måste absolut testa muffinsreceptet. Testade och gjorde en enkel citronfrosting och den var också riktigt smarrig, krämig och syrlig. Inte alls svår att göra heller!

Gör så här

1. Vispa äggen fluffiga tillsammans med sockret.

2. Blanda ned bakpulveret samt mjölet.

3. Tillsätt filen, det smälta smöret, vaniljsockret och rör smeten slät.

4. Fördela smeten i muffinsformar, ev. nedsatta i muffinsplåt.

5. Grädda i mitten av ugnen i 200°c, ca 20 min.

Citronfrosting

150 g Philadelfiaost

50 Smör

Citron

Citronskal

Florsocker

1. Vispa smöret så att klumparna försvinner, vispa sen ner philadelfian.

2. Riv citronskal i smeten och pressa ut så mkt citronsaft du vill ha i.

3. Sikta ner florsocker och vispa, vispa, vispa. Sätt i så mkt florsocker du vill ha för

önskad tjocklek. 4. Bara spritsa på muffinsen!

Du kan även låta frostingen stå ett tag i kylskåp så hårdnar den lite.

Dessa var så himmelskt goda, frasiga och saftiga. Jag är inte en sån som gillar muffins utan nånting i men dom här var riktigt grymma. Ni måste absolut testa muffinsreceptet. Testade och gjorde en enkel citronfrosting och den var också riktigt smarrig, krämig och syrlig. Inte alls svår att göra heller!




Muffins

1. Vispa äggen fluffiga tillsammans med sockret. 2. Blanda ned bakpulveret samt mjölet. 3. Tillsätt filen, det smälta smöret, vaniljsockret och rör smeten slät. 4. Fördela smeten i muffinsformar, ev. nedsatta i muffinsplåt. 5. Grädda i mitten av ugnen i 200°c, ca 20 min.

1. Vispa smöret så att klumparna försvinner, vispa sen ner philadelfian.2. Riv citronskal i smeten och pressa ut så mkt citronsaft du vill ha i. 3. Sikta ner florsocker och vispa, vispa, vispa. Sätt i så mkt florsocker du vill ha för önskad tjocklek. 4. Bara spritsa på muffinsen!