Oj, hade jag en blogg?
Den har visst råkas glömmas bort ett bra tag. Återkommer! haha.
Daimrutor.
För ca 2-3 veckor sen så bakade jag en kaka som jag glömt att lägga upp. En väldigt söt kaka, men jag brukar minska på sockret i glasyren för att daimen gör den tillräckligt söt. Var dock noga med att använda en tjockbottnad kastrull då du gör glasyren, för annars får du inte göra annat än att röra om ;)
(Arkivbild från min gamla blogg)
(Arkivbild från min gamla blogg)
Ingredienser
4 ägg
6 dl socker
2 dl ljummet vatten
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
Smörkräm:
250 g smör
4 dl socker
3 st äggulor
2 1/2 tsk vaniljsocker
3 dubbeldaim
Gör såhär:
Ägg och socker vispas poröst. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Häll smeten i en långpanna som är klädd med bakplåts papper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30 min. Nagga kakan lite med en gaffel när du tagit ut den ur ugnen.
Smörkrämen:
Börja inte tillaga den innan botten har svalnat. Blanda alla ingredienserna ( förutom dajmen) i en tjockbottnad kastrull. Sjud smeten tills den blivit lite tjock och något mörkare i färgen. Bred smörkrämen på bottnen medan krämen är varm. Strö över dajmen som du finhackat. Skär kakan i bitar när den har svalnat.
4 ägg
6 dl socker
2 dl ljummet vatten
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
Smörkräm
250 g smör
4 dl socker
3 st äggulor
2 1/2 tsk vaniljsocker
3 dubbeldaim
Ägg och socker vispas poröst. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Häll smeten i en långpanna som är klädd med bakplåts papper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30 min. Nagga kakan lite med en gaffel när du tagit ut den ur ugnen.
Smörkrämen
Börja inte tillaga den innan botten har svalnat. Blanda alla ingredienserna (förutom daimen) i en tjockbottnad kastrull. Sjud smeten tills den blivit lite tjock och något mörkare i färgen. Bred smörkrämen på bottnen medan krämen är varm. Strö över dajmen som du finhackat. Skär kakan i bitar när den har svalnat.
Ni bestämmer!
Jag har lite brist på fantasi nu när det kommer till matlagning. Ge mig gärna några tips vad för typ av mat ni vill se här på bloggen. Lättlagat, enkla matlagningstips, grilltips, långkok, storkok, sommarmat, kyckling, kött, såser, alá carte, vegetariskt, fisk, gratäng, bröd, mousse, långpanna eller något annat sött. Ja, vad som helst egentligen! Känner att jag stannat av i fantasin. Därför vore ni jättegulliga om ni berättade vad ni vill se mer av. Så jag hoppas att jag får förslag av er :) ♥
Royal Blue Jeans.
Droppade in nya jeans igår, de är lite mörkare än vad det visar på bilden. Men samma blå ton! Älskart!
Säljes!
Beställde ett par jeanshorts som var för små, alltså oanvända. Och innan jag skickar tillbaka dom tänkte jag passa på och kolla om någon är intresserade av att köpa dessa. Från Cheap Monday i strl 27. Är du intresserad? Då kan du nå mig på mailen (isabellli@live.se).
Bilderna lånade av Nelly.
Bilderna lånade av Nelly.
Glassfrossa!
Först var tanken mjukglass. Sen blev det ett glasspaket, sen massa såser, ytterligare ett glasspaket, våfflor och ytterligare två glasspaket. Ja, det råkade visst bli en hel del glass. Kunde inte bara välja en sort! Sen frågade jag Peter varför vi köpte så mycket glass när vi har en glassmaskin redan? Haha. Hur ska vi hinna äta upp alla glass? Eller jag har svaret på det, PETER!
Dålig, yr och ont i bröstet.
Lite dåligt med updates, men jag har faktiskt haft fullt upp hela veckan. Och då jag inte har haft fullt upp så har jag faktiskt mått skit. Hela veckan har jag varit lite illamående, yr och ont i bröstet. Inte riktigt min vecka .. I lördags var det värst men har klarat mig under de lediga dagarna, så det tackar jag kroppen för.
Ska börja fixa mig iordning nu, för bara om ett litet tag ska vi på visning! Lovar bättre updates i veckan!
En bild på min nya virkade blus som inhandlades för några veckor sen. Hittade den nyss, den låg fortfarande i shoppingpåsen, haha.
Ska börja fixa mig iordning nu, för bara om ett litet tag ska vi på visning! Lovar bättre updates i veckan!
En bild på min nya virkade blus som inhandlades för några veckor sen. Hittade den nyss, den låg fortfarande i shoppingpåsen, haha.
Soffdrömmar.
Eftersom vårat vardagsrum har en konstig (men ack så öppen och härlig) planlösning. Så går det inte att ha vilken soffa som helst. Det går ju, men då täcker den balkongdörren. Och bara för att jag vill ha en större soffa så går det ju inte, men drömma kan man ju allt göra. Någon av dessa vill jag ha då vi den dagen flyttar till större!
Bäst på fest!
Juste, förrförra helgen så lagade jag och Matilda lite romantisk dinner. Sen kom grabbarna och Hurttan, då drog festen igång på riktigt. Matilda la upp dessa idag så jag passade på att sno några, hade ju själv ingen kamera med mig för en gångs skull ;)
Snyggingen herself.
Killarna visar hur man får ragg på dansgolvet.
Erik, Joel och Hurttan.
Och så var ju även jag där.
Snyggingen herself.
Killarna visar hur man får ragg på dansgolvet.
Erik, Joel och Hurttan.
Och så var ju även jag där.
Vackra Melodia glas.
Under GastroNord så hann jag kika på sånna oändliga mängder vackra glas och porslin serier. Stannade vid ett bås och hittade glas ur en serie som heter "Diamant". Dom har inte kommit in ännu, men skulle komma in senare. Och endast 18 kr st skulle dom kosta. Väldigt likt de här vinglasen. Visst är det här en riktigt fin serie? Skulle lätt kunna köpa dom, men jag väntar ivrigt på den andra serien, då ska ni få se på några fina glas.
Dessa finns att köpa här. Kolla in sidan! Finns massa annat fint porslin till RIKTIGT BRA priser, jag lovar.
Dessa finns att köpa här. Kolla in sidan! Finns massa annat fint porslin till RIKTIGT BRA priser, jag lovar.
Världens godaste äppelkaka!
Äppelpaj är inte min melodi, men denna äppelkaka alltså. Den är helt amazing! Med vaniljsås i kakan, och såklart massa på sidan om ;) Gudomligt god och enkel kaka. Man behöver inte göra vaniljkrämen om man inte vill, går minst lika bra att använda färdig vaniljkräm.
Botten och täcke:
4½ dl vetemjöl (eller drygt)
2 tsk bakpulver
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
175 g smör
2 ägg
Vaniljkräm:
1½ dl mjölk
1½ dl grädde
1 äggula
2 msk knappt maizenastärkelse
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 äpplen
Blanda ihop alla ingredienserna till degen. Tryck ut drygt hälften av degen i botten av en form med löstagbar kant (ca 24 cm) så att botten täcks och det blir en kant på 1 - 2 cm upp på sidorna. Sätt in formen och resten av degen i kylen.
Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen, utom vaniljsockret, i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Låt krämen svalna och rör sen i vaniljsockret. Skala och kärna ur äpplena och skär i tunna skivor/klyftor. Bred ut krämen i formen och lägg äppleskivorna i cirklar runt så att krämen täcks.
Rulla resten av degen till fingertjocka rullar och lägg dem i ett rutmönster över äpplena. (Som ni ser på bilden så gjorde jag lite för tjocka rullar så det bidde inget snyggt mönster idag).Strö över lite kanel över kakan innan den gräddas.Kakan ska gräddas i nedersta delen av ugnen i 200 grader i 35 minuter.
Botten och täcke
3 äpplen
4½ dl vetemjöl
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
175 g smör
2 ägg
Vaniljkräm
1½ dl mjölk
1½ dl grädde
1 äggula
2 msk knappt maizenastärkelse
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
Blanda ihop alla ingredienserna till degen. Tryck ut drygt hälften av degen i botten av en form med löstagbar kant (ca 24 cm) så att botten täcks och det blir en kant på 1 - 2 cm upp på sidorna. Sätt in formen och resten av degen i kylen.
Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen, utom vaniljsockret, i en kastrull. Sjud krämen under omrörning tills den tjocknar. Låt krämen svalna och rör sen i vaniljsockret. Skala och kärna ur äpplena och skär i tunna skivor/klyftor. Bred ut krämen i formen och lägg äppleskivorna i cirklar runt så att krämen täcks.
Rulla resten av degen till fingertjocka rullar och lägg dem i ett rutmönster över äpplena. (Som ni ser på bilden så gjorde jag lite för tjocka rullar så det blev inget snyggt mönster idag) .Strö över lite kanel över kakan innan den gräddas. Kakan ska gräddas i nedersta delen av ugnen i 200 grader i 35 minuter.
Måndagslyxar (igen).
Måndagar har som blivit våran tradition att gå ut och äta och lyxa till det lite extra, utan att egentligen tänka på det. Det var i måndags jag kom på att det är 3dje måndagen i rad som vi är ute och äter gott. Denna gång var vi på Allstar i Luleå och åt en gudomligt bra 3 rätters. Nu får det däremot bli minskning på denna dyra lyx, vi håller ju på att spara pengar till en sak, hihi ;)
Känns också som jag ligger back med alla inlägg. Recept och bilder på lager, men dom kommer nästan upp en vecka försenat. Ska försöka bli bättre på att updatera eftersom.
Allstar Garlic Bread.
Känns också som jag ligger back med alla inlägg. Recept och bilder på lager, men dom kommer nästan upp en vecka försenat. Ska försöka bli bättre på att updatera eftersom.
Allstar Garlic Bread.
Pasta Alfredo (testa den! gudomligt god).
All American Pancakes.
All American Pancakes.
Shoppingstopp! eller .....
Ja, jag har nyss beställt världens snyggaste (men ack så dyra) Jeffrey Campbell. Dock har dom inte kommit än? Eller iof, har inte hunnit kika i brevlådan, avin ligger säkert där. Hursomhelst, jag var bara tvungen när jag såg dessa skönheter. Har lovat mig själv att inte shoppa mer på ett tag. Men jag var bara tvungen, fingrarna trillade över tangenterna och hipps vipps blev det order. Vettefasiken hur det gick till!
Love them! Snyggt till långklänningen med ett par höga & klumpiga skor. Bild lånad från Nelly.
Love them! Snyggt till långklänningen med ett par höga & klumpiga skor. Bild lånad från Nelly.
Några bilder från Stockholm, GastroNord och Vinordic.
Blev inte så många bilder från själva mässan och resan. Men några mobilbilder lyckades jag knäppa ändå.
Innan avgång på flygplatsen.
Utanför de gigantiska hallarna.
Styckning live.
Mannerström in action. Fick provsmaka hans goda skinkrullad. Bara så ni vet, han doppar också fingret i grytan alá Per Morberg ;)
Kopparbergs inne på Vinordic.
En hel del provsmakande blev det, testade en så otroligt god hallon/lakrits spritsort.
Champagnebaren där vi hängde en hel del.
Ostron premiär både för mig och Amanda.
Utanför de gigantiska hallarna.
Styckning live.
Mannerström in action. Fick provsmaka hans goda skinkrullad. Bara så ni vet, han doppar också fingret i grytan alá Per Morberg ;)
Kopparbergs inne på Vinordic.
En hel del provsmakande blev det, testade en så otroligt god hallon/lakrits spritsort.
Champagnebaren där vi hängde en hel del.
Ostron premiär både för mig och Amanda.
Jag och min lilla skorv.
Som inte är en plutt längre. Min stora kille! Får bara ta kort på han om jag är med på bilden. Ibland luras jag och säger att jag ska fota en av hans leksaker. Då kommer han med på bild ;) Även en pose kan han bjuda på. Han tillrättavisade mig också för ett tag sen.
Jag: Vilken fin liten hamster du har fått!
Erik: Nej Bella, det är faktiskt en guldhamster.
Klart det är en guldhamster, dumma mig ;)
Var själv på stan med Erik och skulle köpa leksaker. Självklart är det bara Bilar som gäller ...
Erik ville att Matilda skulle visa en bild på en dumper. Hur fasiken vet ungen vad en dumper är? Hon hade dock ingen, men massa traktorer och annat fick han se.
Jag: Vilken fin liten hamster du har fått!
Erik: Nej Bella, det är faktiskt en guldhamster.
Klart det är en guldhamster, dumma mig ;)
Var själv på stan med Erik och skulle köpa leksaker. Självklart är det bara Bilar som gäller ...
Erik ville att Matilda skulle visa en bild på en dumper. Hur fasiken vet ungen vad en dumper är? Hon hade dock ingen, men massa traktorer och annat fick han se.
Tidsinställt.
Just nu sitter jag på flyget till Stockholm. Kommer att bli en och en halv intensiv dag på Gastronord och Vinordic mässan. Massor att se! Sen på torsdag när vi kommer hem så går vi direkt till jobbet och kör på. Så det blir lite dålig uppdatering!
Supersmarriga rocky roades.
Blev tvärsugen på Rocky Road's. Tyvär säljs det ju inte så mycket juleskum, klart godast i rocky road. Men hade ju massa härliga minimarshmallows i härliga färger, så de funkade lika bra. Sega, knapriga, salta och chokladiga. Perfekta rockysar!
Receptet hittar du här!
Receptet hittar du här!
Lördags outfit.
Även om det nu ska handla mest om mat tycker jag det är kul att variera lite. De senaste gångerna jag la upp en så var det uppskattat. Så här kommer en till! D.s. Ska också fixa designen lite, någon tyckte det var för "inzoomat". Det är ju lite meningen att man bara ska se själva headern och sen kunna bläddra ner. Men ska lösa det på ett bättre sätt :-)
Halsband - Gina Tricot
Halsband - Gina Tricot
Blus - Vero Moda
Jeansväst - Gina Tricot
Bygger om.
Gjorde snabbt om en liten deisgn. Äntligen har photoshop inspirationen, och äntligen lyckades jag installera rätt photoshop. Nu ska jag sätta igång med en kompis design också! Nu när väl inspirationen finns ...
Vad tycker ni hitills? Ser ni inte designen, tryck på F5.
Vad tycker ni hitills? Ser ni inte designen, tryck på F5.
Måndagslyx på 1906.
Matilda började surra igår om att dom skulle ut och käka. Själv hade jag ingen minsta lust att komma hem och börja med matlagning, bara tanken att förbereda, laga, diska, plocka bort, lockade inte alls. Så det fick bli lite 3-rätters lyx på 1906. Fick ingen bild på förrätten dock, blev ostgratinerade vitlöksbröd med aioli. Mätta och belåtna var vi båda. Och skönt att bara kunna komma hem och lägga sig i soffan utan minsta tanken på att fixa uti disken (för den gjorde ju karln, hehe. jag bjöd ju trots allt på käket)
Grillad pepparrullad oxfile med tre peppar-färskost och färska pommes frites.
Smördegsinbakad västerbottensost med varm hjortronmylta och vaniljglass.
Grillad pepparrullad oxfile med tre peppar-färskost och färska pommes frites.
Smördegsinbakad västerbottensost med varm hjortronmylta och vaniljglass.
Retro mönstrat från Hackman.
Jag har hittat en underbar sommar serie från Hackman. Är helt förälskad i retro mönstret! Skulle gärna byta ut mina tråkiga plåtkastruller. Finns att köpa här hos Mästerkocken!
Fredags utfit.
I fredags gick jag ut med tjejerna, ren impuls. Det var kul, men var det värt det dagen efter? Det är det aldrig.
En kopp choklad värmer gott!
Eftersom det ser ut som att vintern är tillbaka och att den här jäkla snön aldrig vill försvinna, så värmde jag igår min kropp med en riktigt varm och god kopp (eller snarare glas då) choklad. Med grädde och massa marshmallows. Resterande marshmallows ska jag baka något gott med. Har ni något tips?
OLW - Taste of America.
Idag är det söndag, min frossardag. Blev lite vin igår, så då måste man ju få frossa idag ;) Vad passar bättre än OLW's nya "Taste of America" chips?
New York Baked Potato and Sourcream: Supersmarriga! Man känner verkligen den bakade potatisen. Lagom sälta och garanterat supergoda att dippa i något. Eller typ bara creme fraiche, mums. 4 av 5 tummar!
Texas Grilled Cheese and Onion: Thumbs up! Den här sorten blev min favorit. Smakade grillad ost, den här var smaskens. Det blev ett svårt val men vinnaren för mig blev den här. 5 av 5 tummar!
New York Baked Potato and Sourcream: Supersmarriga! Man känner verkligen den bakade potatisen. Lagom sälta och garanterat supergoda att dippa i något. Eller typ bara creme fraiche, mums. 4 av 5 tummar!
Texas Grilled Cheese and Onion: Thumbs up! Den här sorten blev min favorit. Smakade grillad ost, den här var smaskens. Det blev ett svårt val men vinnaren för mig blev den här. 5 av 5 tummar!
IB Laursen.
En massa grejer från IB Laursen har jag fått av min fina, fina mamma. Finns så mycket mer jag vill ha! Men nu börjar samlingen att kännas ganska komplett. Trots att man aldrig kan få för mycket av IB Laursen.
